Mousses, crèmes, compotes, tartelettes & entremets individuels.
samedi 11 juillet 2009

"Compote d'Abricot de ma tata Marie-Hélène - La recette contre le gaspillage".

C'est mercredi soir lorsque je suis allée dîner chez ma tante, qu'elle m'a donné un grand sac avec les abricots de son jardin, environ 1 gros kilos... Je pensais avoir le temps de tous les manger et pourtant ce matin j'ai enlevé de la corbeille à fruit 2 à 3 abricots qui commençaient à pourrir. Je suis contre le gaspillage. Une compote était la seule solution, de plus c'est très rapide et plus simple je ne connais pas ! Quand j'ai vue le gros sac d'abricot du jardin dans ses mains, je lui ai demandé ce qu'elle voulait que j'en... [Lire la suite]
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vendredi 27 mars 2009

"Petits Pots de clafoutis à la poire - Weight Watchers"

Une recette simple, rapide, gourmande & LÉGÈRE, que demander de plus ?  Toutes les "régimettes" vont être heureuses, car mon petit pot gourmand fait seulement 1.75 points l'unité! C'est super non ? Ma ligne est ravie, du plaisir sans culpabiliser ou s'acharner de suite à faire 3 heures de sport pour éliminer... Il n'est pas fade, j'ai mis une bonne dose d'édulcorant (10g), il a donc un bon goût sucré. Détail des points : 13 points que l'on divise par le nombre des 7 pots = 1.7857 donc 1,75 points/ par... [Lire la suite]
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dimanche 15 février 2009

"Tartelettes noix de coco, sous un lit chocolat"

Mes tartelettes FAVORITES !! (St Valentin) J'avais déjà fait cette recette mais en tarte ronde ! Cette fois, j'ai changé en créant moi-même la pâte brisée avec de la VRAI farine à la noix de coco, c'est 10 fois mieux ! Bien sur, vous pouvez utiliser une pâte brisée classique... Elles sont simples à réaliser, elles demandent juste un peu de temps de repos au réfrigérateur pour que le chocolat soit croquant. Pour la décoration : j'ai utilisé un emporte-pièce en forme de coeur puis j'ai saupoudré de la noix de coco dedant.... [Lire la suite]
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lundi 12 janvier 2009

"Délicieuses crèmes à la noix de coco, vanillées"

Ma maman m'a gentiment acheté un livre de cuisine en "promotion" dans une grande surface se week-end. J'ai donc rapidement feuilleté les 190 pages de recettes desserts qu'il contenait. C'est à cet instant que je suis tombée sur ces crèmes. Quelle chance, j'avais tous les ingrédients en stock chez mes parents et puis j'avais bien envie de varier mes desserts. Ça change des gâteaux ! Elles sont très bonnes, surtout lorsque l'on aime énormément la noix de coco et les textures crémeuses. Elles sont aussi très simples... [Lire la suite]
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lundi 15 décembre 2008

"Mes tous mimis, babas au RHUM"

Un dessert RAPIDE, FACILE & DELICIEUX ! Je vous le conseil, si vous, votre famille & vos invités aiment le RHUM. Ces petits babas au rhum ont fait le bonheur de la famille lors du repas de dimanche soir, mais surtout le bonheur de mon PAPA & mon BEAU-FRERE. Je savais que le baba au rhum faisait parti des desserts préférés de mon papa avec la tarte tatin et sa petite boule de glace vanille, alors je n'ai pas hésité une seconde, mais attention j'avais pour mission de les imbibés de rhum: "bien... [Lire la suite]
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