Bûches, montages, entremets...
dimanche 27 septembre 2009

"Bûche de Noël meringuée fourré à la crème de BANANE & RHUM."

Je sais, je m'y prends tôt car Noël est dans 2 mois et 27 jours. D'ici Noël, je n'aurais pas beaucoup de temps pour poster des recettes spéciales fêtes de fin d'année... Alors je commence dès maintenant ! Je n'oublis pas HALLOWEEN entre temps, 2 à 3 recettes car j'ai pas trop d'inspiration dans l'univers machiavélique des sorcières et des citrouilles. J'ai plus d'inspiration dans l'univers magique de Noël. Et puis j'ai si hâte d'y être... Je ne pensais pas qu'une crème de banane/rhum pouvait être aussi savoureuse surtout dans... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2009

"Oeufs de Pâques fourrés de crème à la framboise"

Préparez-vous ! Pâques démarque en force avant l'heure, dans vos assiettes à desserts. La réalisation d'oeufs de pâques est une activité agréable que vous pouvez partager avec vos enfants. Le jeu est très simple, faites fondre du chocolat et le tour est joué... Juste 30 minutes au réfrigérateur & 5 minutes pour garnir les oeufs. Puis régalez-vous avant l'heure. J'ai utilisé du chocolat au lait, mais vous pouvez utiliser du chocolat blanc ou noir. Pour la crème : vous pouvez utiliser un yaourt à la grecque sucré d'un autre... [Lire la suite]
Posté par chef_mesdelices à 14:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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vendredi 6 mars 2009

"Fraisier & sa crème pâtissière maison, parfum vanille"

Je sais très bien ce que vous allez m'dire: "Des fraises ? mais ce n'est pas la saison !" Et moi, j'me rebif: "Oui, vous avez entièrement raison amies blogeuses. Seulement si vous auriez été dans la même situation que moi..." Deux jolies marquettes de 250g de fraises criaient à l'aide au fond, bien caché dans le réfrigérateur. Elles avaient peur de vieillir trop vite avant d'être dévorées. Étant actuellement en vacance (la chance... ) j'avais tout mon temps pour réaliser se fraisier qui me trottait dans la... [Lire la suite]
mercredi 31 décembre 2008

"Trois chocolats, lit croustillant & glaçage chocolat noir"

Je vous souhaites de vivre une heureuse année 2009, vous & vos proches. Dernière journée 2008 ! Profitons. Ce soir, c'est le nouvel an entre amis et pour cette occasion je me suis gentiment proposé pour faire le dessert. J'ai risqué gros c'est mon premier montage... D'ailleurs ça ce voie ! Mon gâteau est trop fin j'aurais du augmenter les doses de chocolats fois deux ou choisir un moule plus petit. Temps pis... il sera mieux la prochaine fois. Pour ce gâteau je me suis inspiré de la recette de "Mel", j'ai fait... [Lire la suite]
samedi 13 décembre 2008

"Le pain d'épices [...] Mon PLUS GROS pêché"

THE RETOUR... Après mes ÉNORMES bonnesFEMMES en pain d'épices, LE pain d'épices en "CAKE" débarque. Pardonnez-moi... mais je raffole plus que tout du pain d'épices et comme j'ai terminé mes "ÉNORMES bonnesFEMMES" et bien j'étais toute tristounette, alors j'ai fait un gros caprice . Hier après-midi, je me suis confectionné ce pain d'épices, ma famille n'en est pas Fan du coût c'est tout, rien que pour moi.  J'aime encore plus le pain d'épices en cake, car il a plus de cette petite croûte... [Lire la suite]
Posté par chef_mesdelices à 11:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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