"Mes sablés sapins, Amande & Chocolat"

12 décembre 2008

SPÉCIAL NOËL'euh !

Signature: "Pour Mr le Père noël, sûr la table, près du sapin, accompagné d'un verre de lait & de deux crottes en chocolat".

Ma première "invention maison", je suis fière du résultat ! J'ai encore plus envie d'inventaire des nouvelles recettes. Du moins, j'espère que celle-ci vous intéresse. Vous savez comment elle m'est venue à l'esprit ? Et bien pendant un journée ennuyante au bureau (stage). Mais chut... Secret défense! L'Amande ainsi que le chocolat forment un jolie couple sous la langue.

Ingrédients, pour 15 sablés sapins :

Mon invention à besoin de : colorant alimentaire vert, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café d'arôme amande, 2 cuillères à soupe de lait, 50gr. de sucre de canne, 100gr. de beurre, 200gr. de farine.

PRÉPARATION :

Préparez deux saladiers différents, car il y a deux pâtes à réaliser. Dans les deux saladiers, mettez 50gr. de beurre, 25gr. de sucre et 1 cuillère à soupe de lait, mélangez bien. Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre puis 100gr. de farine, mélangez. Formez une boule et enveloppez de film plastique. Dans l'autre saladier, ajoutez l'arôme amande, 100gr. de farine et le colorant alimentaire vert, mélangez. Formez une autre boule et enveloppez-la de film plastique. Mettez les deux boules de pâtes au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6, 350°F). Étalez les deux pâtes, pas besoin de farine logiquement les pâtes ne collent pas au plan de travail. Disposez-les l'une sur l'autre.Pliez comme sur l'avant dernière image pour faire la forme de sapin. Décorez : si vous le souhaitez, avec des ronds de sucre multicolors pour les boules de noël et des étoiles de sucre sur les sommais des sapins. Enfournez, 10 à 15 minutes (suivant l'épaisseur) et laissez refroidir. Conservez les biscuits dans une boite hermétique.