Quand la petite Tourangelle cuisine !

13 mars 2009

Destination la turquie "Loukoums aux agrumes"

C'est mercredi après-midi, quand j'ai regardé une fois de plus " Narnia 1 " que j'ai pensé à ces friandises ! Mais quels goûts les Loukoums peuvent-ils avoir ? Je n'en avais encore jamais mangé jusqu'à présent. Immédiatement, je me suis informé auprès...

Posté par chef_mesdelices à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Colorants alimentaire, Maïzena, Citron, Oranges, Fleur d'Oranger, Gélatine, Recette Turque

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11 mars 2009

"Soufflés de champignons de Paris au parmesan"

Les soufflés sont très difficile à réaliser... une seule erreur et c'est perdu ! Mais j'avais déjà réussi une fois avec les soufflées au gruyère . Pourquoi pas une deuxième ? Voilà les soufflés de champignons de Paris & au parmesan pour le plaisir de...

Posté par chef_mesdelices à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Champignons, Salés, Gruyère, Bouillon de volaille, Béchamel, Ciboulette, Echalote

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8 mars 2009

"Cake aux deux légumes verts & aux dés de bacon"

Un grand cake gourmand , pour faire plaisir aux grands comme aux petits ! Les cochons n'ont cas bien ce tenir ! Mon idée était d'associer mes deux légumes préférés cuits. Mais en aucun cas, je voulais ajouter des dés de jambon ou de poulet ... J'ai donc...

Posté par chef_mesdelices à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salés, Gruyère, Maïzena, Courgettes, Bacon, Brocolis, Huile d'olive, Oignon

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6 mars 2009

"Fraisier & sa crème pâtissière maison, parfum vanille"

Je sais très bien ce que vous allez m'dire: " Des fraises ? mais ce n'est pas la saison !" Et moi, j'me rebif: "Oui, vous avez entièrement raison amies blogeuses. Seulement si vous auriez été dans la même situation que moi..." Deux jolies marquettes de...

Posté par chef_mesdelices à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Gousse de vanille, Maïzena, Crème pâtissière, Fraises, Noisettes en poudre

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5 mars 2009

"Galettes Bretonnes au beurre salé"

Vive les traditions ! ELLES SONT T - R - O - P BONNES... Une fois de plus une nouvelle recette à l'ancienne... mais nous ne pouvons que les aimer. Elles me rappellent exactement les galettes que j'achète dans les rues marchandes au bord de la mer, en...

Posté par chef_mesdelices à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette grand-mère, Beurre demi-sel, Recette Bretonnes

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4 mars 2009

"Orangettes au chocolat noir"

Jamais, je n'aurais pensé manger la peau d'une orange et encore moins qu'elle serait aussi bonne ! On ressent vraiment plus le bon goût d'agrume plutôt que le chocolat. Ces petits délices sont si simple et rapide à réaliser. Il faut juste cuire les zestes...

Posté par chef_mesdelices à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Oranges

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