"Quatre-quarts de mamie à la fleur d'oranger - Lorsque mes racines me manquent..."

Je suis retombée en enfance, dès ma première bouchée !

J'ai trouvé ma madeleine de Proust en lui... Que des bons souvenirs.

Vous recherchez une recette simple ? Vous avez des oeufs, de la farine, du sucre, du beurre & de la levure ? Ne cherchez pas plus loin... Je ne connais pas plus simple recette que celle-ci, enfin du moins aussi savoureuse soit-elle. J'en suis sur que vous aussi vous aviez une gentille petite mamie qui vous faisait de la pâtisserie lorsque vous veniez chez elle pendant les vacances... Puis il y avait les premiers essais de cuisine. Je me trompe ? Moi je me souviens de ses tartes aux fruits...

Mais ça, c'est une autre histoire...

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Ingrédients, pour un moule à cake :

Pâte à quatre-quarts : 3 oeufs, 150gr de sucre en poudre, 150gr de farine, 1 sachet de levure, 150gr de beurre, 1 cuillère à café de fleur d'oranger.

PRÉPARATION :

Les étapes : Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure puis le beurre fondu. Ajoutez l'arôme. Versez le mélange dans le moule à mini cakes ou un moule à cake normal. Enfournez envir. 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C (Th. 6). Laissez refroidir avant de démouler.

Comments

[doudine]

Salut, que de bonnes et belles recettes qu'on ne sait laquelles choisirs, mais le quatre quart de mamie à la fleur d'oranger, me donne déjà envie d'ètre à 16 heures pour le goûter.

bisous.

[maman gateaux]

Rah... les gouts de l'enfance, tellement bons à retrouver mais tellement difficiles à recréer.... Il sent le bonheur à l'état pur ton bon quatre quart et avec la fleur d'oranger ça devait sentir boooon dans ta maison !!! miam !

[mickymath]

huuum! je veux un morceau! biises micky

[Manon]

Trop chouette ce quatre quart, il est beau et j'adore la "mie". AU fait j'avais pas calculé mais t'es une voisine ?! (je suis de Poitiers)

[Chris]

Très réussi, j'en salive !