Quand la petite Tourangelle cuisine !

4 avril 2009

"Aïe... le numérique en a pris un coût :S"

Mon numérique est en mille morceaux, il a rendu l'âme le 28 mars... (Je ne pourrais donc pas partager ma journée au salon du chocolat 2009 à tours) Le nouveau est commandé, il arrive bientôt ! Je reviens parmi vous d'ici quelques jours ! Cuisinez bien...

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28 mars 2009

"Les Macarons à la noix de coco"

Quoi! Le dernier " Macaron à la noisette " a été mangé ? Mais... mais... je l'avais gardé pour mon goûté. Je suis heureuse... Cette fois pas une seule de mes coques ont craqué . Elles sont toutes lisses avec des jolies "ondulations" au dessous. Je suis...

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Tags: Blancs en neige, Noix de coco, Amandes en poudre, Crème liquide

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27 mars 2009

"Petits Pots de clafoutis à la poire - Weight Watchers"

Une recette simple, rapide, gourmande & LÉGÈRE , que demander de plus ? Toutes les "régimettes" vont être heureuses, car mon petit pot gourmand fait seulement 1.75 points l'unité! C'est super non ? Ma ligne est ravie , du plaisir sans culpabiliser ou...

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Tags: Rhum, Maïzena, Weight Watchers, Poires

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25 mars 2009

"Pâté de Pâques - Chez nous c'est la tradition..."

A ussi beau que bon !! C'est une tradition de le servir en entrée à Pâques, dans ma famille. Je me souviens... ces années là... avant...! Ou on ne pouvait pas, ni hier, ni aujourd'hui, ce passer d'un bon pâté de Pâques fait maison en famille, réuni dans...

Posté par chef_mesdelices à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards, Jambon, Pâte feuilletée, Salés, Echalote, Persil, Pâques, Ail, Chair à saucisse, Porc, Oeufs cuits

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24 mars 2009

"Quiches aux légumes"

Je ne sais pas ce qui m'arrive en se moment, mais j'aime de plus en plus cuisiner des recettes salées simples à base de légumes frais. De plus ma famille et moi, nous adorons les légumes . Vivement que l'aubergine soit moins chère, car j'ai plein de recette...

Posté par chef_mesdelices à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromages, Pâte feuilletée, Salés, Gruyère, Crème fraîche, Courgettes, Quiches, Tomates, Brocolis, Huile d'olive, Persil

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24 mars 2009

"Les Macarons à la Noisette"

Le Macaron, ro nd, ro n d ! ! Tiens ! Ça faisait longtemps que je ne vous avais plus vue dans ma cuisine, Ch'tits Macarons... Une petite question : savez-vous pourquoi mes coques craques lors de la cuisson ? & Avez-vous un livre spécial recettes de macarons...

Posté par chef_mesdelices à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Miel, Colorants alimentaire, Noisettes, Crème liquide, Noisettes en poudre

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23 mars 2009

"Oeufs de Pâques fourrés de crème à la framboise"

Préparez-vous ! Pâques démarque en force avant l'heure, dans vos assiettes à desserts. L a réalisation d'oeufs de pâques est une activité agréable que vous pouvez partager avec vos enfants. Le jeu est très simple, faites fondre du chocolat et le tour...

Posté par chef_mesdelices à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Framboises, Yaourt grecque, Pâques

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20 mars 2009

"Muffins aux pépites de NOUGAT"

Ils sont FABULEUX ! Et encore... Le mot est bien trop faible. Vous pensez que ces muffins sont riche en calories ? A l'origine oui, ils le sont. Mais comme souvent, tous les desserts qui passent entre mes mains deviennent beaucoup moins calorique ! A...

Posté par chef_mesdelices à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mes inventions, Nougat, Maïzena

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19 mars 2009

"Tortilla aux dès de bacon"

Pour toute la famille, à savourer chaud, tiède ou froid, escorté de ketchup pour les plus petits... Une recette qui ressemble comme deux goûtes d'eau à une omelette , pourtant elle a quelque chose que l' omelette classique n'a pas. Elle est complet, il...

Posté par chef_mesdelices à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salés, Crème fraîche, Bacon, Huile d'olive, Persil, Pommes de terre

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18 mars 2009

"Shortbread écossais, Chocolat & Beurre demi-sel"

Petits gâteaux chocolatés anglais, à dévorer durant l'heure du thé... Oh LA LA ! Surtout ne passez pas à côté de ces petites douceurs ! Je goûte de plus en plus à la cuisine anglaise et depuis, j'ai envie d'être au mois de juin (le 14) pour partir découvrir...

Posté par chef_mesdelices à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Beurre demi-sel, Shortbread, Biscuits

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