dimanche 14 décembre 2008

"Mes feuilletés : fromages à raclette, dès de jambon et champignons"

Enfin, une recette salée !! Mes feuilletés ont eu un réelle succès. Pas de gaspillage, même pas une miette de pâte feuilleté restante dans les assiettes. L'histoire s'arrêta quand Monsieur Feuilleté rencontra Madame Salade... Parfait en entrée chaude le midi. Parfait pour le soir en plat de résistance accompagné d'une salade. Multiples recettes possibles: j'adore la variété et la liberté de cette recette. Pour moi, j'ai remplacé le fromage par des épinards. Libre à vous, chacun ses goûts & ses envies. J'ai... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2008

"Le pain d'épices [...] Mon PLUS GROS pêché"

THE RETOUR... Après mes ÉNORMES bonnesFEMMES en pain d'épices, LE pain d'épices en "CAKE" débarque. Pardonnez-moi... mais je raffole plus que tout du pain d'épices et comme j'ai terminé mes "ÉNORMES bonnesFEMMES" et bien j'étais toute tristounette, alors j'ai fait un gros caprice . Hier après-midi, je me suis confectionné ce pain d'épices, ma famille n'en est pas Fan du coût c'est tout, rien que pour moi.  J'aime encore plus le pain d'épices en cake, car il a plus de cette petite croûte... [Lire la suite]
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vendredi 12 décembre 2008

"Mes sablés sapins, Amande & Chocolat"

SPÉCIAL NOËL'euh !  Signature: "Pour Mr le Père noël, sûr la table, près du sapin, accompagné d'un verre de lait & de deux crottes en chocolat". Ma première "invention maison", je suis fière du résultat ! J'ai encore plus envie d'inventaire des nouvelles recettes. Du moins, j'espère que celle-ci vous intéresse. Vous savez comment elle m'est venue à l'esprit ? Et bien pendant un journée ennuyante au bureau (stage). Mais chut... Secret défense! L'Amande ainsi que le chocolat forment un jolie... [Lire la suite]
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mercredi 10 décembre 2008

"Mes ENORMES bonnesFEMMES en pain d'épices"

J'ADORE MEGA TROP, Lorsque noël arrive, j'adore créer comme chaque année mes ENORMES bonnesFEMMES en pain d'épices. J'aime les dévorer dans un lait bouillent tout juste chocolaté! J'aime noël, j'aime cette fête traditionnelle ou l'on peut ce retrouver en famille, s'offrir des cadeaux et aussi manger les meilleurs nourritures de la saison, être encore plus heureux tous ensemble, rigoler, s'embrasser, danser sur des jolies chants de noël ... Mais pour mes petits déjeuners, à noël, rien ne remplace le pain d'épices. Ce... [Lire la suite]
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lundi 8 décembre 2008

"Tarte irrésistible aux noix"

C'est "Super hyper méga cool" de finir le travail 1h00 plutôt, comme ça je vais pouvoir faire une jolie tarte . D'une car j'ai une pâte feuilletée à utiliser au réfrigérateur avant de la perdre et de deux car les noix de papi à la cave sont enfin secs ! Depuis le temps qu'elles me narguaient sous leurs robes de coquilles marron... ce soir vous finirez toutes dans mon petit bidon et ceux de ma famille ! Cette recette était bien au chaud dans un vieux livre de cuisine anciennement à ma mère. Mouhahahahahaha...... [Lire la suite]
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dimanche 7 décembre 2008

"Muffins, Fromage blanc aux abricots & sa touche de rhum"

A refaire absolument... ! Moelleux et fruité, ces délices sont purement merveilleux, ils font parti de mes préférés ! Aussi bien pour les grands que pour les petites. Idéale pour les goûtés léger. C'est une recettes "inventé" par mes petites mains, pas moyen de trouver une recette comme celle-ci sûr Internet, alors je me suis plongé toute seule comme une grande dans des mesures longuement réfléchies . Je voulais des abricots avec du fromage blanc, car il permet d'obtenir un goût et un moelleux... [Lire la suite]

samedi 6 décembre 2008

"Rochers noix de coco & leurs coeur chocolat au lait"

Une vrai régale, dans ma famille tous le monde en raffole. Pour tous vous dire, j'ai déjà quelques commandes de ma famille, "Rochers noix de coco et leurs coeur au chocolat". C'est un vrai plaisir de faire ces petites boules à la noix de coco, si rapide en plus... Vous pouvez aussi les réaliser au chocolat blanc & noir ! Ingrédients, pour 20 rochers : Rochers noix de coco & coeur chocolat : 150gr. de sucre en poudre, plus ou moins 10 à 12 carrés de chocolat (au lait, noir ou blanc), 150gr. de... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2008

"Sablés à la cannelle"

Aujourd'hui, une journée pâtisserie en vue ! Dimanche je vais chez des amis, comme à mon habitude je prépare des petites douceurs pour eux. Pauvres biscuits, je vous donne une courte vie, car dimanche vous ne ferez pas long feu. Mais au moins vous ferez des heureux. Ingrédients, pour 40 à 50 biscuits : Pâte à biscuits : 1 oeuf battu & 1 jaune d'oeuf, 2 cuillère à café de cannelle, 125gr. de beurre ramolli, 125gr. de cassonade, 1 pincée de sel, 100gr. de farine. PRÉPARATION : Préchauffer le... [Lire la suite]
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jeudi 4 décembre 2008

"Index n°2 : Recettes BRITISH."

CAKES (Pies, cupcakes, muffins, cakes...) Banana Loaf [By The Hummingbird Bakery]. Blackberry and Cinnamon Yogurt Loaf. Lemon Madeira Cake & Glacé icing [By Jane Asher]. Raspberry and Peack Cake. BISCUITS (Shortbread, biscuits, cookies, bars...) Americans Chocolate Chip Cookies. Gingerbread Men & Royal icing [By the Hummingbird Bakery]. Ginger Nuts and Chocolat [By Jane Asher]. Shortbread écossais, chocolat & beurre demi-sel. BAKES (Cheesecakes, brownies, crumpets, scones,... [Lire la suite]
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jeudi 4 décembre 2008

Qui ce cache derrière "Chefmesdélices" ?

Oooh ! mais où avais-je la tête ! Excusez moi, je me présente... Adeline , jeune tourangelle(37) de 18ans et quelques micro-poussières de jours d'existence sur terre. Étudiante depuis 3 ans en commercial, j'ai depuis un petit bout de temps pour passion la cuisine et plus exactement la pâtisserie, mais aussi la photographie, la lecture (pas seulement les livres de cuisine, non... Je me plonge des heurs entières dans des romans fantastique/de capes et d'épées et des histoires vrai et parfois triste) et Porcinet (Petite enfance,... [Lire la suite]
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