mardi 28 juillet 2009

"Pâte à CRÊPES Bretonnes sucrées - A quand les GALETTES Bretonnes salées ?"

Crêpes Bretonnes et non les galettes bretonnes... Oui ! J'ai envie de tartiner tout plein de Nutella ou la bonne CONFITURE DE MAMIE aux abricots et puis c'est tout ! Les Galettes Bretonnes sont pour bientôt. Vous ne pouvez pas imaginer le bonheur qu'y m'envahit lorsque je commence à préparer de la pâte à crêpe. J'ADORE les crêpes et je pense que cela ne changera jamais. Pourtant cette fois, j'ai voulu tester la recette bretonne qui est à ce que l'on dit: "la meilleur des pâtes à crêpes". J'en raffole en galettes... [Lire la suite]
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jeudi 11 juin 2009

"Madeleines aux pommes, à la cannelle & aux amandes [...] Direction l'Angleterre."

L'heure du départ approche plus vite que je ne l'aurais pensé... Faire bonne impression est primordiale chez moi : après multiples idées, j'ai finalement adopté les madeleines comme petit présent à offrir à ma famille d'accueil Anglaises. Après tout, c'est typiquement Français, non ? Les valises sont enfin terminées, mes madeleines aussi & le numérique est chargé au maximum de sa capacité. Je vais revenir dans 3 semaines avec des centaines de photographies à partager avec vous mais pas seulement... Je vais prendre note... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2009

"Shortbread écossais, Chocolat & Beurre demi-sel"

Petits gâteaux chocolatés anglais, à dévorer durant l'heure du thé... Oh LA LA ! Surtout ne passez pas à côté de ces petites douceurs ! Je goûte de plus en plus à la cuisine anglaise et depuis, j'ai envie d'être au mois de juin (le 14) pour partir découvrir et connaître le vrai goût des pâtisseries sur place. Ces biscuits sont doux, ne sont pas écoeurent & ni trop sucré. "Je félicite les écossais, pour avoir trouvé cette recette..." Je crois que je vais en devenir adepte. Je pense aussi avoir des "Tics"... [Lire la suite]
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jeudi 5 mars 2009

"Galettes Bretonnes au beurre salé"

Vive les traditions ! ELLES SONT  T-R-O-P  BONNES... Une fois de plus une nouvelle recette à l'ancienne... mais nous ne pouvons que les aimer. Elles me rappellent exactement les galettes que j'achète dans les rues marchandes au bord de la mer, en vacance loin de la Touraine. Cette fois, j'ai fait ces galettes avec du beurre demi-sel car je n'avais que ça dans le réfrigérateur, je ne sais pas trop si c'est du beurre salé pur ou demi-sel dans tous les cas, le goût reste et restera unique dans mon coeur. ... [Lire la suite]
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vendredi 27 février 2009

"Cookies aux fruits confits, vanille et beurre demi-sel"

Les Cookies pétillants de mille & une CouLeURs...  Ils valent vraiment le détour, les essayer c'est les adopter !!  Ma dernière trouvaille dans "Brunch" de la collection "MONDADORIMONDADORI". Quand je suis tombé sur la page du livre j'ai comment dire... CRAQUE. D'une part, pour l'originalité de ces biscuits, d'une autre part car je voulais varier des classiques, non pas mauvais... mais plutôt changer que toujours utiliser des pépites au chocolat, du beurre de cacahuètes ou autres... j'ai... [Lire la suite]
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