sales - Quand la petite Tourangelle cuisine !

13 septembre 2009

"Cake savoyard [...] La raclette en format -CAKE-"

Un poste savoyard pour accueillir l'Automne (22 septembre 2009) et non l'hiver. Ce cake salé me fait penser à mes vacances d'hiver à la montage. Et surtout à mon repas favoris de fin d'année : une bonne raclette savoyard "Anti-régime". De plus le fromage...

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Tags: Fromages, Salés, Crème liquide, Huile d'olive, Oignon, Pommes de terre, Lardons, Vin blanc

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22 août 2009

"EGG McMuffin recipe [...] A ma façon"

Egg McM uffin for the BreakFast or the Lunch ? The decision belongs to you . J'ai pas toujours le temps de faire de la grande cuisine le samedi midi, en plus c'est le week-end... Alors REPOS ! Résultat, un McMuffin à l'oeuf près en 10 minutes chrono....

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Tags: Mes inventions, Fromages, Salés, Bacon, Oeufs cuits, Sandwich, Ketchup, Salade, Sauce potatoes

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13 août 2009

"Flan léger d'Aubergine aux deux Poivrons - Riche en fibres & protéines."

C'est l'accompagnement " TIP TOP " à marier avec une bonne viande... Ce flan de légume est riche en protéines , grâce aux oeufs puis le lait. Il est aussi riche en fibres , grâce aux poivrons et à l'aubergine, se digère facilement compte tenu du peu de...

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Tags: Salés, Huile d'olive, Aubergine, Poivrons, Thym

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27 juillet 2009

"Quiche Lorraine - Le grand classique de notre Gastronomie."

En entrée pour 8 personnes OU en plat pour 4 personnes. C'est un grand classique, pourtant cette Quiche Lorraine n'est pas comme les autres . J'ai souvent mangé des Quiches trop grasses et juteuses. Non pas qu'elles soient mauvaises, mais je n'aime pas...

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Tags: Jambon, Salés, Gruyère, Crème fraîche, Lardons, Pâte sablée

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24 mai 2009

"Tomates à la provençale - Quand le soleil & la chaleur m'inspirent..."

J e ne connais pas plus simple recette pour cuisiner les tomates . O NCTUEUSES & L ÉGÈRE ! L' été commence à montrer le bout de son nez ... Petit voyage dans le sud de la France , ce soir pendant le repas, avec ces belles tomates très savoureuses. Puis...

Posté par chef_mesdelices à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Pâte brisée, Salés, Tomates, Huile d'olive, Chapelure

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20 mai 2009

"Terrine de Colin & petits poids - Pour un dîner en toute légèreté"

Pourquoi en toute légèreté ? Et bien, car je me suis inspirée d'une recette Weight Watchers du forum " Supertoinette " . J'ai fait quelques modifications : j'ai remplacé de la Perche par du Colin, j'ai ajouté de l'échalote & des petits poids, pour réaliser...

Posté par chef_mesdelices à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc, Salés, Echalote, Colin, Petits poids

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21 avril 2009

"Petites PIZZAS : knackis & olives"

Parfaites pour des petits grignotages entre ami(e)s & aussi pour fêter le beau temps avec un bon verre ! Elles sont super bonnes , simples , rapides , c'est un vrai jeux d'enfant... Et justement en parlent d'enfants, vos petits monstres n'en feront qu'une...

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Tags: Pâte feuilletée, Salés, Gruyère, Olives, Sauce tomate, Saucisses

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25 mars 2009

"Pâté de Pâques - Chez nous c'est la tradition..."

A ussi beau que bon !! C'est une tradition de le servir en entrée à Pâques, dans ma famille. Je me souviens... ces années là... avant...! Ou on ne pouvait pas, ni hier, ni aujourd'hui, ce passer d'un bon pâté de Pâques fait maison en famille, réuni dans...

Posté par chef_mesdelices à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards, Jambon, Pâte feuilletée, Salés, Echalote, Persil, Pâques, Ail, Chair à saucisse, Porc, Oeufs cuits

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24 mars 2009

"Quiches aux légumes"

Je ne sais pas ce qui m'arrive en se moment, mais j'aime de plus en plus cuisiner des recettes salées simples à base de légumes frais. De plus ma famille et moi, nous adorons les légumes . Vivement que l'aubergine soit moins chère, car j'ai plein de recette...

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Tags: Fromages, Pâte feuilletée, Salés, Gruyère, Crème fraîche, Courgettes, Quiches, Tomates, Brocolis, Huile d'olive, Persil

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19 mars 2009

"Tortilla aux dès de bacon"

Pour toute la famille, à savourer chaud, tiède ou froid, escorté de ketchup pour les plus petits... Une recette qui ressemble comme deux goûtes d'eau à une omelette , pourtant elle a quelque chose que l' omelette classique n'a pas. Elle est complet, il...

Posté par chef_mesdelices à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salés, Crème fraîche, Bacon, Huile d'olive, Persil, Pommes de terre

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