Articles populaires – Quand la petite Tourangelle cuisine !

4 février 2009

"Minis-moelleux à la framboise, EXTRA-LIGHT"

Je tiens cette idée de recette grâce au forum " supertoinette " qui propose cette recette dans le cadre du régime Weight Watchers avec des pépites au chocolat. Seulement moi, j'avais très envie de retrouver le goût des framboises, serte ce n'est pas la...

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Tags: Fromage blanc, Maïzena, Weight Watchers, Framboises

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20 août 2009

"Tarte Amandine aux MIRABELLES [...] Ma tarte COUP DE COEUR"

Oh, JOIE ! Oh, BONHEUR... Surtout après une dure journée au boulot derrière les carreaux alors qu'il fait beau. Vous avez aimé cette recette ? ALORS ABONNEZ-VOUS GRATUITEMENT A MA NEWSLETTER . Hier après-midi, lorsque je suis rentrée du boulot, j'ai croisé...

Posté par chef_mesdelices à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes en poudre, Pâte feuilletée, Grand Marnier, Mirabelles

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14 août 2009

"Tarte des vacances aux PRUNES rouges & crème pâtissière"

Je fais mon possible pour garder la " prune ", car dans 3 JOURS... Je serais de retour au bureau . Jusqu'au Mardi 1 septembre & mercredi 2 septembre 2009 c'est la RENTRÉE au lycée. Courage encore 1 an de Baccalauréat professionnel (J'évite de penser aux...

Posté par chef_mesdelices à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Crème pâtissière, Pâte sablée, Prunes

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18 mars 2009

"Shortbread écossais, Chocolat & Beurre demi-sel"

Petits gâteaux chocolatés anglais, à dévorer durant l'heure du thé... Oh LA LA ! Surtout ne passez pas à côté de ces petites douceurs ! Je goûte de plus en plus à la cuisine anglaise et depuis, j'ai envie d'être au mois de juin (le 14) pour partir découvrir...

Posté par chef_mesdelices à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Beurre demi-sel, Shortbread, Biscuits

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15 septembre 2009

"Cake aux fruits confits [...] Le cake TROP BON pour petit Budget"

Quel bonheur de retrouver cette sensation qui n'existe qu'à l'école. Vous allez me comprendre, si je vous dis : "Quoi ? Mr "X" est absent ? Du coup, -réflexion- on finit bien à 15h30 ? C'est pas des conneries ? Tu as demandé aux pions ? Nooooon. Tu es...

Posté par chef_mesdelices à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Fruits confits, Bigarreaux confits, Raisins secs

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28 mars 2009

"Les Macarons à la noix de coco"

Quoi! Le dernier " Macaron à la noisette " a été mangé ? Mais... mais... je l'avais gardé pour mon goûté. Je suis heureuse... Cette fois pas une seule de mes coques ont craqué . Elles sont toutes lisses avec des jolies "ondulations" au dessous. Je suis...

Posté par chef_mesdelices à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Noix de coco, Amandes en poudre, Crème liquide

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24 avril 2009

"Cookies amandes & chocolats blanc [ . . . ] Pour une attention particulière"

Au PLAISIR de faire plaisir ! DES COOKIES , encore des cookies , toujours des cookies ... mais pour offrir cette fois! Juste une règle de goût à respecter : "Du chocolat, un point c'est tout". Pas difficile jusque là. Mon verdict : dans la foulée de la...

Posté par chef_mesdelices à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Amandes, Sucre vanillé, Cookies

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3 février 2009

"Crumpets à la banane (Crêpes Anglaises)"

Ma chandeleur 2009 fût " SO ENGLISH" ! Personnellement, j'adopte ces crêpes pour le petit déjeuner. Elles sont SIMPLES, RAPIDES à faire et MOELLEUSEMENT BONNES ! Elles ce mangent aussi bien avec de la confiture, du nutell@, de la pâte de coco, du beurre,...

Posté par chef_mesdelices à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maïzena, Banane, Chandeleur, Crêpes

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12 janvier 2009

"Délicieuses crèmes à la noix de coco, vanillées"

Ma maman m'a gentiment acheté un livre de cuisine en "promotion" dans une grande surface se week-end. J'ai donc rapidement feuilleté les 190 pages de recettes desserts qu'il contenait. C'est à cet instant que je suis tombée sur ces crèmes. Quelle chance,...

Posté par chef_mesdelices à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Gousse de vanille, Lait concentré, Lait de coco

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16 décembre 2008

"Soufflés au gruyère"

Un conseil pour faire une jolie photographie des soufflés, ne fait pas la même erreur que moi : C'est-à-dire que j'ai pris la photographie 15 minutes après la sortie du four des "vilains" soufflés. Du coup, ces petits chenapans on largement eu le temps...

Posté par chef_mesdelices à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Fromages, Salés, Gruyère

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18 avril 2009

"Chinois à la crème pâtissière maison parfum vanille"

Après 3 semaines d'absence, à cause de la casse de mon ancien numérique, je reviens avec mon nouveau numérique que j'ai attendu avec impatience et avec 100% plus envie de partager encore et toujours mes recettes avec vous! La cuisine m'a manqué, surtout...

Posté par chef_mesdelices à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Crème pâtissière, Brioches, Sucre grains

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26 juillet 2009

"Petit Quatre-Quart MARBRE fondant pour le goûter [...] & mes achats gourmands de vendée."

Je suis de retour , d'une petite semaine bien sympathique en Vendée. Et pour cette fin de semaine j'avais comme une petite envie de faire de la cuisine . Un quatre-quarts... Du chocolat... Avez vous envie d'une tranche de MARBRE ? Après tout, c'est les...

Posté par chef_mesdelices à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Chocolats, Vanille

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19 janvier 2009

"Far breton aux pruneaux"

C'est l'autre jour , lorsque j'ai découvert un petit sachet de pruneaux au fond du placard (Oui! Beaucoup d'ingrédients ce cachent chez moi Lol.) que j'ai eu envie de faire ce gâteau . Et puis cela faisais si longtemps que je n'en avais pas mangé... Un...

Posté par chef_mesdelices à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Pruneaux, Recette Bretonnes

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1 octobre 2009

"Quatre-quarts d'Automne aux POMMES [...] Clin d'oeil à mon beau-frère."

Gâteau typique de nos Dimanche/petits déjeuner d'Automne : Pour le goût et la saveur du quatre-quarts de mamie, pour sa petite touche caramélisée , pour la bonne odeur qui sort du four, pour sa simplicité et puis car il contient mon fruit favori , la...

Posté par chef_mesdelices à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Pommes, Recette grand-mère

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5 mars 2009

"Galettes Bretonnes au beurre salé"

Vive les traditions ! ELLES SONT T - R - O - P BONNES... Une fois de plus une nouvelle recette à l'ancienne... mais nous ne pouvons que les aimer. Elles me rappellent exactement les galettes que j'achète dans les rues marchandes au bord de la mer, en...

Posté par chef_mesdelices à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette grand-mère, Beurre demi-sel, Recette Bretonnes

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11 mai 2009

"Cannelés au chocolat - Quand je ne sais que choisir..."

Très bonne idée de recette, juste un peu longue sur la préparation... Des cannelés au chocolat sa change un peu et puis le chocolat fait toujours fureur ! Aujourd'hui Lundi, c'est repos ! Du coup comme j'avais le temps(pour une fois) & comme mes recettes...

Posté par chef_mesdelices à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Rhum, Gousse de vanille

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15 mars 2009

"Cake sans beurre aux fraises"

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Cuisine Actuelle". Un cake normal c'est super bon... Et un cake sans beurre à votre avis ? C'est 10 fois meilleur. De plus, il est dans se cas moins calorique ! Mangez le sans remords... Rapide à réaliser et...

Posté par chef_mesdelices à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème liquide, Fraises, Sans beurre

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5 janvier 2009

"Madeleines de mamie à la vanille"

Rien de tel qu'un bon petit déjeuner, pour reprendre la rentrée du bon pied ! C'est la deuxième fois que j'en réalise... J'y suis A-C-C-R-O à 100% ! L'ennemie des régimes ! le bonheur des grands et des petites. Si simple, rapide et délicieux ! Elles sont...

Posté par chef_mesdelices à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Madeleines, Recette grand-mère

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8 décembre 2008

"Tarte irrésistible aux noix"

C'est "Super hyper méga cool" de finir le travail 1h00 plutôt, comme ça je vais pouvoir faire une jolie tarte . D'une car j'ai une pâte feuilletée à utiliser au réfrigérateur avant de la perdre et de deux car les noix de papi à la cave sont enfin secs...

Posté par chef_mesdelices à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix, Pâte brisée, Vanille

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20 mars 2009

"Muffins aux pépites de NOUGAT"

Ils sont FABULEUX ! Et encore... Le mot est bien trop faible. Vous pensez que ces muffins sont riche en calories ? A l'origine oui, ils le sont. Mais comme souvent, tous les desserts qui passent entre mes mains deviennent beaucoup moins calorique ! A...

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Tags: Mes inventions, Nougat, Maïzena

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5 décembre 2008

"Sablés à la cannelle"

Aujourd'hui , une journée pâtisserie en vue ! Dimanche je vais chez des amis, comme à mon habitude je prépare des petites douceurs pour eux. Pauvres biscuits, je vous donne une courte vie, car dimanche vous ne ferez pas long feu. Mais au moins vous ferez...

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Tags: Cannelle, Noël, Sablés

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13 juillet 2009

"Lemon Madeira Cake & Glacé icing [...] De Jane Asher"

"It says tea-time in a very English and satisfying way ." C'est une recette très simple, mais très longue à cuire je trouve pour la petite taille du gâteau, 1 heure 10 minutes exactement (Bon c'est vrai que j'ai un peu diminuer les doses des ingrédients,...

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Tags: Glaçage, Citron, Jane Asher

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29 décembre 2008

"Grande tarte tatin"

Hier, c'était les 50ans de mon père et comme on a prévue une petite fête familiale à la dernière minute (3 jours à l'avance) aucun gâteau ne pouvait être commandé à part "des galettes des rois", serte c'est très bon! Mais pour un anniversaire c'est pas...

Posté par chef_mesdelices à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte brisée, Caramel, Pommes

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4 juin 2009

"Diamants LUXUEUX chocolat & noisette [...] Les bijoux les plus gourmands"

Une envie de chocolat ne peut pas attendre ! Au faite, d'ici Dimanche . . . Voilà un petit moment que ces diamants me faisait de l'oeil . De plus, ces sablés existent en multiples recettes pour le goût de tous et toutes . Sa réalisation n'est pas dure,...

Posté par chef_mesdelices à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Vanille, Noisettes

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11 juillet 2009

"Compote d'Abricot de ma tata Marie-Hélène - La recette contre le gaspillage".

C'est mercredi soir lorsque je suis allée dîner chez ma tante, qu'elle m'a donné un grand sac avec les abricots de son jardin , environ 1 gros kilos... Je pensais avoir le temps de tous les manger et pourtant ce matin j'ai enlevé de la corbeille à fruit...

Posté par chef_mesdelices à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Recette grand-mère

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