creme fraiche - Quand la petite Tourangelle cuisine !

creme fraiche

27 juillet 2009

"Quiche Lorraine - Le grand classique de notre Gastronomie."

En entrée pour 8 personnes OU en plat pour 4 personnes. C'est un grand classique, pourtant cette Quiche Lorraine n'est pas comme les autres . J'ai souvent mangé des Quiches trop grasses et juteuses. Non pas qu'elles soient mauvaises, mais je n'aime pas...

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Tags: Jambon, Salés, Gruyère, Crème fraîche, Lardons, Pâte sablée

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30 avril 2009

"Macarons à la rose - L'apprentissage de Cindy ;)"

J 'ai joué à la professeur de cuisine aujourd'hui. Une tournée de macarons à la rose (Les préférés de Cindy) & puis comme si on était pas accès gourmandes une tournée de 12 muffins au chocolat que je posterais plus tard, car je n'ai pas pris les photographies...

Posté par chef_mesdelices à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Amandes en poudre, Colorants alimentaire, Crème fraîche, Eau de rose

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24 mars 2009

"Quiches aux légumes"

Je ne sais pas ce qui m'arrive en se moment, mais j'aime de plus en plus cuisiner des recettes salées simples à base de légumes frais. De plus ma famille et moi, nous adorons les légumes . Vivement que l'aubergine soit moins chère, car j'ai plein de recette...

Posté par chef_mesdelices à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromages, Pâte feuilletée, Salés, Gruyère, Crème fraîche, Courgettes, Quiches, Tomates, Brocolis, Huile d'olive, Persil

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19 mars 2009

"Tortilla aux dès de bacon"

Pour toute la famille, à savourer chaud, tiède ou froid, escorté de ketchup pour les plus petits... Une recette qui ressemble comme deux goûtes d'eau à une omelette , pourtant elle a quelque chose que l' omelette classique n'a pas. Elle est complet, il...

Posté par chef_mesdelices à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salés, Crème fraîche, Bacon, Huile d'olive, Persil, Pommes de terre

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13 janvier 2009

"Sablés fourrés d'une mousse au chocolat"

C'est le début de la semaine... Le week-end est encore loin ! Le soleil nous lâche vers 17h30 et nous plonge dans le FROID & la DÉPRIME de l'hiver. J'AI trouvé la solution pour amener des raillons du soleil dans mon salon , à chaque soirées pour qu'elles...

Posté par chef_mesdelices à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Vanille, Sablés, Crème fraîche, Maïzena

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31 décembre 2008

"Trois chocolats, lit croustillant & glaçage chocolat noir"

Je vous souhaites de vivre une heureuse année 2009 , vous & vos proches. Dernière journée 2008 ! Profitons. Ce soir, c'est le nouvel an entre amis et pour cette occasion je me suis gentiment proposé pour faire le dessert . J'ai risqué gros c'est mon premier...

Posté par chef_mesdelices à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Chocolats, Glaçage, Crème fraîche, Crème liquide, Gavottes

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24 décembre 2008

"Gros macarons, aux deux chocolats, noisette & nougatine"

Attention les yeux : Mes premier macarons ! Je trouve mes macarons très beau sur la photographie. J'en ai aussi fait quelques un avec une ganache au Nutell@ , puisque j'ai fait 2 tournées de macarons. Ce soir est un moment important, c'est le réveillons...

Posté par chef_mesdelices à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs en neige, Chocolats, Amandes en poudre, Mes inventions, Crème fraîche, Noisettes, Nougat, Nougatine

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20 décembre 2008

"Muffins, Miel & Amandes"

Comme je vous l'avais dis dans "l'introduction" de mes sablés sapins , je voulais recréer une recette avec des Amandes ! Cette fois, j'ai marié les amandes avec du miel pour changer du chocolat & histoire de finir la bouteille de miel. Mais aussi car...

Posté par chef_mesdelices à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes en poudre, Fromage blanc, Rhum, Miel, Amandes, Mes inventions, Sucre vanillé, Crème fraîche

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