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Quand la petite Tourangelle cuisine !
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11 mars 2009

"Soufflés de champignons de Paris au parmesan"

"Soufflés de champignons de Paris au parmesan"
Les soufflés sont très difficile à réaliser... une seule erreur et c'est perdu ! Mais j'avais déjà réussi une fois avec les soufflées au gruyère . Pourquoi pas une deuxième ? Voilà les soufflés de champignons de Paris & au parmesan pour le plaisir de...
Posté par chef_mesdelices à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blancs en neige,  Champignons,  Salés,  Gruyère,  Bouillon de volaille,  Béchamel,  Ciboulette,  Echalote

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8 mars 2009

"Cake aux deux légumes verts & aux dés de bacon"

"Cake aux deux légumes verts & aux dés de bacon"
Un grand cake gourmand , pour faire plaisir aux grands comme aux petits ! Les cochons n'ont cas bien ce tenir ! Mon idée était d'associer mes deux légumes préférés cuits. Mais en aucun cas, je voulais ajouter des dés de jambon ou de poulet ... J'ai donc...
Posté par chef_mesdelices à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salés,  Gruyère,  Maïzena,  Courgettes,  Bacon,  Brocolis,  Huile d'olive,  Oignon

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21 janvier 2009

"Quiche légère : Courgettes & tomates (Sans pâte)"

"Quiche légère : Courgettes & tomates (Sans pâte)"
"La touche salée du mois de janvier ". Composé de mes deux légumes favoris: la tomate & la courgette . Gardons ou retrouvons la ligne après NOËL et les galettes avec cette quiche sans pâte "extra-light". Le recette de base provient du régime Weight watchers...
Posté par chef_mesdelices à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Salés,  Gruyère,  Courgettes,  Quiches,  Sans pâte,  Tomates,  Weight Watchers

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16 décembre 2008

"Soufflés au gruyère"

"Soufflés au gruyère"
Un conseil pour faire une jolie photographie des soufflés, ne fait pas la même erreur que moi : C'est-à-dire que j'ai pris la photographie 15 minutes après la sortie du four des "vilains" soufflés. Du coup, ces petits chenapans on largement eu le temps...
Posté par chef_mesdelices à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blancs en neige,  Fromages,  Salés,  Gruyère

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14 décembre 2008

"Mes feuilletés : fromages à raclette, dès de jambon et champignons"

"Mes feuilletés : fromages à raclette, dès de jambon et champignons"
Enfin, une recette salée !! Mes feuilletés ont eu un réelle succès. Pas de gaspillage, même pas une miette de pâte feuilleté restante dans les assiettes. L'histoire s'arrêta quand Monsieur Feuilleté rencontra Madame Salade... Parfait en entrée chaude...
Posté par chef_mesdelices à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mes inventions,  Champignons,  Epinards,  Fromages,  Jambon,  Pâte feuilletée,  Salés

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  • Mes Cakes, biscuits, gâteaux, mousses et cie... Vous souhaite la bienvenue. Toute jeune étudiante de 18ans et quelques jours, je vous ouvre les portes de mon univers "Chefmesdelices" pour partager encore plus loin ma passion pour la cuisine&pâtisserie.
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