Quand la petite Tourangelle cuisine !

28 juillet 2009

"Pâte à CRÊPES Bretonnes sucrées - A quand les GALETTES Bretonnes salées ?"

Crêpes Bretonnes et non les galettes bretonnes... Oui ! J'ai envie de tartiner tout plein de Nutella ou la bonne CONFITURE DE MAMIE aux abricots et puis c'est tout ! Les Galettes Bretonnes sont pour bientôt. Vous ne pouvez pas imaginer le bonheur qu'y...

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Tags: Rhum, Sucre vanillé, Chandeleur, Crêpes, Lait entier, Beurre demi-sel, Sarrasin

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27 juillet 2009

"Quiche Lorraine - Le grand classique de notre Gastronomie."

En entrée pour 8 personnes OU en plat pour 4 personnes. C'est un grand classique, pourtant cette Quiche Lorraine n'est pas comme les autres . J'ai souvent mangé des Quiches trop grasses et juteuses. Non pas qu'elles soient mauvaises, mais je n'aime pas...

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Tags: Jambon, Salés, Gruyère, Crème fraîche, Lardons, Pâte sablée

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26 juillet 2009

"Petit Quatre-Quart MARBRE fondant pour le goûter [...] & mes achats gourmands de vendée."

Je suis de retour , d'une petite semaine bien sympathique en Vendée. Et pour cette fin de semaine j'avais comme une petite envie de faire de la cuisine . Un quatre-quarts... Du chocolat... Avez vous envie d'une tranche de MARBRE ? Après tout, c'est les...

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Tags: Blancs en neige, Chocolats, Vanille

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18 juillet 2009

"Ginger Nuts and Chocolate [...] De Jane Asher."

TRADITIONNELLEMENT les Ginger Nuts n'ont pas de chocolat. C'est ma petite touche " gourmande " personnelle. Ce petit biscuit Anglais porte un nom très bisard, puisqu'il n'y a pas de noisette ou de noix à l'intérieur (sauf dans ma décoration) . Selon Jane...

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Tags: Cannelle, Chocolats, Noisettes, Gingembre, Sirop d'érable, Biscuits, Jane Asher

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13 juillet 2009

"Lemon Madeira Cake & Glacé icing [...] De Jane Asher"

"It says tea-time in a very English and satisfying way ." C'est une recette très simple, mais très longue à cuire je trouve pour la petite taille du gâteau, 1 heure 10 minutes exactement (Bon c'est vrai que j'ai un peu diminuer les doses des ingrédients,...

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Tags: Glaçage, Citron, Jane Asher

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12 juillet 2009

"Yaourts à la mûre [...] Pour oublier la pluie du Week-End"

Que faire lors d'un week-end sous la pluie, toute seule à la maison, alors que papa & maman sont à la mer ? & Oui... On n'a pas tous le droit de faire le pont. Après mûre réflection... Rien de meilleur & de plus réconfortant qu'une bonne tournée de Yaourts...

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Tags: Lait entier, Yaourt nature, Lait en poudre, Mûres

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11 juillet 2009

"Compote d'Abricot de ma tata Marie-Hélène - La recette contre le gaspillage".

C'est mercredi soir lorsque je suis allée dîner chez ma tante, qu'elle m'a donné un grand sac avec les abricots de son jardin , environ 1 gros kilos... Je pensais avoir le temps de tous les manger et pourtant ce matin j'ai enlevé de la corbeille à fruit...

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Tags: Abricots, Recette grand-mère

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7 juillet 2009

"Blackberry and Cinnamon Yogurt Loaf"

Si c'est un cake typiquement Anglais ? Je ne sais pas, mais il est très bon & moelleux , grâce au yaourt ou au fromage blanc celons les goûts. C'est la première recette, sur mon livre Good Housekeeping - Cakes & Bakes , que j'ai fini de traduire, qui...

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Tags: Cannelle, Fromage blanc, Citron, Yaourt nature, Cerises

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6 juillet 2009

"For return So English - After three weeks: London"

Je suis de RETOUR dans ma Bonne France . C'est la fin de cette expérience très enrichissante pour une étudiante comme moi. Et vous savez quoi ? Je ne reviens pas les mains vident... SEPT livres de cuisine Anglaise... Maintenent j'ai les recettes traditionelles...

Posté par chef_mesdelices à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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