jeudi 19 mars 2009

"Tortilla aux dès de bacon"

Pour toute la famille, à savourer chaud, tiède ou froid, escorté de ketchup pour les plus petits... Une recette qui ressemble comme deux goûtes d'eau à une omelette, pourtant elle a quelque chose que l'omelette classique n'a pas. Elle est complet, il faut juste ajouter une dose de salade pour ne pas oublier le légume... J'ai fait cette recette pour terminer mon bacon qu'il me restait suite à la recette du "Cake aux deux Légumes verts et dès de Bacon", mais aussi pour que ma petite maman mange un repas équilibré, car... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2009

"Shortbread écossais, Chocolat & Beurre demi-sel"

Petits gâteaux chocolatés anglais, à dévorer durant l'heure du thé... Oh LA LA ! Surtout ne passez pas à côté de ces petites douceurs ! Je goûte de plus en plus à la cuisine anglaise et depuis, j'ai envie d'être au mois de juin (le 14) pour partir découvrir et connaître le vrai goût des pâtisseries sur place. Ces biscuits sont doux, ne sont pas écoeurent & ni trop sucré. "Je félicite les écossais, pour avoir trouvé cette recette..." Je crois que je vais en devenir adepte. Je pense aussi avoir des "Tics"... [Lire la suite]
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dimanche 15 mars 2009

"Cake sans beurre aux fraises"

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "Cuisine Actuelle". Un cake normal c'est super bon... Et un cake sans beurre à votre avis ? C'est 10 fois meilleur. De plus, il est dans se cas moins calorique ! Mangez le sans remords... Rapide à réaliser et avec des ingrédients que l'on a forcement chez nous, sauf peut-être les fraises. Le cake sans beurre est à conseiller. 10 minutes de préparation et seulement 40 minutes de cuisson, un jeu d'enfant non ? Parfait pour régaler vos petits choux à l'heure du goûter ou... [Lire la suite]
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vendredi 13 mars 2009

Destination la turquie "Loukoums aux agrumes"

C'est mercredi après-midi, quand j'ai regardé une fois de plus "Narnia 1" que j'ai pensé à ces friandises ! Mais quels goûts les Loukoums peuvent-ils avoir ? Je n'en avais encore jamais mangé jusqu'à présent. Immédiatement, je me suis informé auprès de ma mère pour savoir si, elle en avait déjà mangé & si elle avait aimé ! Sa réponse était :"Oui ! C'est super bon, j'adore".J'ai donc, un après-midi dans la cuisine, voyagé en turquie vers l'aventure des "Loukoums maison" réussi au bout de la 2éme... [Lire la suite]
mercredi 11 mars 2009

"Soufflés de champignons de Paris au parmesan"

Les soufflés sont très difficile à réaliser... une seule erreur et c'est perdu ! Mais j'avais déjà réussi une fois avec les soufflées au gruyère. Pourquoi pas une deuxième ? Voilà les soufflés de champignons de Paris & au parmesan pour le plaisir de vos papilles... J'adore les champignons, donc cette recette pour moi est très agréable. Je ne suis pas fan du fromage pourtant là le fromage passe comme une lettre à la poste! Ils ont un coeur extra-moelleux, un bon goût et ce mangent avec une telle facilité... Idéal pour le... [Lire la suite]
dimanche 8 mars 2009

"Cake aux deux légumes verts & aux dés de bacon"

Un grand cake gourmand, pour faire plaisir aux grands comme aux petits ! Les cochons n'ont cas bien ce tenir ! Mon idée était d'associer mes deux légumes préférés cuits. Mais en aucun cas, je voulais ajouter des dés de jambon ou de poulet... J'ai donc pensé aux dés de bacon que j'adore manger avec un gros oeuf sur le plat. Non seulement il est très réussi et beau avec sa petite couleur verte, mais en plus il est délicieux. Faites vous un repas complet (Viande, légumes, féculent) à un prix plus que abordable grâce à ce... [Lire la suite]
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vendredi 6 mars 2009

"Fraisier & sa crème pâtissière maison, parfum vanille"

Je sais très bien ce que vous allez m'dire: "Des fraises ? mais ce n'est pas la saison !" Et moi, j'me rebif: "Oui, vous avez entièrement raison amies blogeuses. Seulement si vous auriez été dans la même situation que moi..." Deux jolies marquettes de 250g de fraises criaient à l'aide au fond, bien caché dans le réfrigérateur. Elles avaient peur de vieillir trop vite avant d'être dévorées. Étant actuellement en vacance (la chance... ) j'avais tout mon temps pour réaliser se fraisier qui me trottait dans la... [Lire la suite]
jeudi 5 mars 2009

"Galettes Bretonnes au beurre salé"

Vive les traditions ! ELLES SONT  T-R-O-P  BONNES... Une fois de plus une nouvelle recette à l'ancienne... mais nous ne pouvons que les aimer. Elles me rappellent exactement les galettes que j'achète dans les rues marchandes au bord de la mer, en vacance loin de la Touraine. Cette fois, j'ai fait ces galettes avec du beurre demi-sel car je n'avais que ça dans le réfrigérateur, je ne sais pas trop si c'est du beurre salé pur ou demi-sel dans tous les cas, le goût reste et restera unique dans mon coeur. ... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2009

"Orangettes au chocolat noir"

Jamais, je n'aurais pensé manger la peau d'une orange et encore moins qu'elle serait aussi bonne ! On ressent vraiment plus le bon goût d'agrume plutôt que le chocolat. Ces petits délices sont si simple et rapide à réaliser. Il faut juste cuire les zestes dans de l'eau et du sucre puis faire fondre du chocolat noir à pâtissier, c'est un jeu d'enfant ! Un vrai plaisir 90% chocolat qui me manquait... Ah ! Tu es encore loin noël...   Ingrédients, pour 15 orangettes : Vous avez besoin de : 100gr. de chocolat... [Lire la suite]
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vendredi 27 février 2009

"Cookies aux fruits confits, vanille et beurre demi-sel"

Les Cookies pétillants de mille & une CouLeURs...  Ils valent vraiment le détour, les essayer c'est les adopter !!  Ma dernière trouvaille dans "Brunch" de la collection "MONDADORIMONDADORI". Quand je suis tombé sur la page du livre j'ai comment dire... CRAQUE. D'une part, pour l'originalité de ces biscuits, d'une autre part car je voulais varier des classiques, non pas mauvais... mais plutôt changer que toujours utiliser des pépites au chocolat, du beurre de cacahuètes ou autres... j'ai... [Lire la suite]
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