Quand la petite Tourangelle cuisine !

1 octobre 2009

"Quatre-quarts d'Automne aux POMMES [...] Clin d'oeil à mon beau-frère."

Gâteau typique de nos Dimanche/petits déjeuner d'Automne : Pour le goût et la saveur du quatre-quarts de mamie, pour sa petite touche caramélisée , pour la bonne odeur qui sort du four, pour sa simplicité et puis car il contient mon fruit favori , la...

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Tags: Vanille, Pommes, Recette grand-mère

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23 septembre 2009

"Traditional BROWNIE American so chocolatey & FROSTED [...] Avec NOIX DE CAJOU."

Le brownie traditionnel Américain n'a pas de noix , noix de cajou etc. J'ai fait une petite folie dans la recette avec un ajout de 45 grammes de noix de cajou : "Elles vieillissaient dans leur demi-boite en plastique" . Enquiquinante comme pas deux, je...

Posté par chef_mesdelices à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats, Glaçage, The hummingbird bakery, Noix de cajou, Brownie

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28 août 2009

"Raspberry and Peack Cake [...] Le gâteau Anglais très fruité & coloré"

J'ai de nouveau ouvert mes livres de recettes Anglaises , pour travailler ma traduction (Oui, c'est bientôt l'école). Mais je ne me souvenais plus que j'avais déjà traduit cette recette qui m'avais donné l'eau à la bouche au premier coup d'oeil . Je ne...

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Tags: Abricots, Glaçage, Citron, Framboises, Confiture, Pêches

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20 août 2009

"Tarte Amandine aux MIRABELLES [...] Ma tarte COUP DE COEUR"

Oh, JOIE ! Oh, BONHEUR... Surtout après une dure journée au boulot derrière les carreaux alors qu'il fait beau. Vous avez aimé cette recette ? ALORS ABONNEZ-VOUS GRATUITEMENT A MA NEWSLETTER . Hier après-midi, lorsque je suis rentrée du boulot, j'ai croisé...

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Tags: Amandes en poudre, Pâte feuilletée, Grand Marnier, Mirabelles

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14 août 2009

"Tarte des vacances aux PRUNES rouges & crème pâtissière"

Je fais mon possible pour garder la " prune ", car dans 3 JOURS... Je serais de retour au bureau . Jusqu'au Mardi 1 septembre & mercredi 2 septembre 2009 c'est la RENTRÉE au lycée. Courage encore 1 an de Baccalauréat professionnel (J'évite de penser aux...

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Tags: Amandes, Crème pâtissière, Pâte sablée, Prunes

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8 août 2009

"L'INTENSE [...] Gâteau fondant à souhait: Chocolat Noir."

L' INTENSE est l'un des meilleurs gâteaux au chocolat NOIR à mon goût. D'ailleurs, qu'il soit avec du chocolat 50% ou 70% de cacao , il reste toujours exceptionnel en bouche. Oui ! C'est mon premier gâteau au chocolat noir sur mon Blog. Pourtant je raffole...

Posté par chef_mesdelices à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolats

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28 juillet 2009

"Pâte à CRÊPES Bretonnes sucrées - A quand les GALETTES Bretonnes salées ?"

Crêpes Bretonnes et non les galettes bretonnes... Oui ! J'ai envie de tartiner tout plein de Nutella ou la bonne CONFITURE DE MAMIE aux abricots et puis c'est tout ! Les Galettes Bretonnes sont pour bientôt. Vous ne pouvez pas imaginer le bonheur qu'y...

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Tags: Rhum, Sucre vanillé, Chandeleur, Crêpes, Lait entier, Beurre demi-sel, Sarrasin

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26 juillet 2009

"Petit Quatre-Quart MARBRE fondant pour le goûter [...] & mes achats gourmands de vendée."

Je suis de retour , d'une petite semaine bien sympathique en Vendée. Et pour cette fin de semaine j'avais comme une petite envie de faire de la cuisine . Un quatre-quarts... Du chocolat... Avez vous envie d'une tranche de MARBRE ? Après tout, c'est les...

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Tags: Blancs en neige, Chocolats, Vanille

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13 juillet 2009

"Lemon Madeira Cake & Glacé icing [...] De Jane Asher"

"It says tea-time in a very English and satisfying way ." C'est une recette très simple, mais très longue à cuire je trouve pour la petite taille du gâteau, 1 heure 10 minutes exactement (Bon c'est vrai que j'ai un peu diminuer les doses des ingrédients,...

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Tags: Glaçage, Citron, Jane Asher

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29 mai 2009

"100% maison - Tarte légère à la rhubarbe & aux fraises (Pâte sablée LIGHT)"

Oui ! J'ai pris un abonnement sur la planète légère depuis le mois de mai . Je suis adepte du bon, mais JE veux, j' e xige de garder la ligne. Vous aussi ? Je veux du plaisir sans conséquences ! Pour fêter la fin des cours de l'année 2008-2009, une petite...

Posté par chef_mesdelices à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Fromage blanc, Sucre vanillé, Fraises, Rhubarbe

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